Шефердия серебристая: кустарник, похожий на облепиху, описание сортов и пользы ягод

Содержание
  1. Описание
  2. Особенности растения
  3. Происхождение
  4. Как выглядит шефердия?
  5. Куст
  6. Листья
  7. Цветы
  8. Где растет?
  9. Химический состав, свойства и применение ягод
  10. Достоинства и недостатки Шефердии
  11. Сорта
  12. Шефердия серебристая (Shepherdia argentea)
  13. Шефердия канадская (Shepherdia canadensis)
  14. Шефердия серебристая: описание сорта
  15. Характеристика
  16. Основные преимущества
  17. Период цветения и сроки созревания
  18. Показатели урожайности, сроки плодоношения
  19. Где используются плоды?
  20. Область применения ягод
  21. Посадка и уход за шефердией
  22. Тонкости выращивания
  23. Обязательное наличие мужских и женских деревьев
  24. Сроки плодоношения и морозоустойчивость
  25. Полив
  26. Прополка
  27. Обрезка
  28. Возможные проблемы и их решение
  29. Шефердия серебристая: посадка
  30. Оптимальное время для высаживания
  31. Как выбрать участок для посадки?
  32. Выбор подходящего места
  33. Как подготовить почву для посадки?
  34. Подготовка грунта
  35. Как выбрать и подготовить саженцы шефердии серебристой?
  36. Посев семян
  37. Укоренение черенков
  38. Шефердия серебристая: ход посадочных работ
  39. Последующий уход за культурой
  40. Требуемые процедуры
  41. Процедура обрезания
  42. Болезни и вредители
  43. Размножение Шефердии
  44. Семенной
  45. Черенкование
  46. Отделение корневых отростков
  47. Сбор урожая
  48. Рецепты
  49. Варенье
  50. Освежающий напиток
  51. Соус
  52. Интересные факты

Описание

Шепердия (Shephérdia) относится к кустарникам, вырастает до 7 метров в высоту. Есть вечнозеленые и листопадные виды.
Пастбище
Они называют это по-другому:

  • кроличьи ягоды;
  • облепиха американская;
  • буйволиная ягода;
  • крыжовник Небраска;
  • мыльная ягода

Все разновидности пастории многолетние и могут жить до 60 лет. Куст раздельнополый (делится на мужские и женские). Чтобы растение плодоносило, необходимо обеспечить на участке не менее одного самца на 4-6 самок.

Особенности растения

Красная облепиха, буйволиная ягода, бизон, кролик – все это названия овчарки. В России его редко встретишь на садовых участках, хотя это неприхотливое растение, прекрасно переносящее наш суровый климат. В естественных условиях произрастает в Канаде и США.

Существует всего 3 вида этой культуры:

  • Серебряная овчарка. Именно она растет ради ягод. Это листопадный кустарник — с ветвей могут свисать увядшие листья, высотой 4,5 м с колючими побегами. Листья мелкие, 4-5 см длиной, зеленого цвета, эллиптической формы. С обеих сторон покрыты пухом, на солнце приобретают серебристый блеск.
    Плоды созревают в августе, прилипая к ветвям, как облепиха. Их собирают после первых заморозков, что благоприятно сказывается на их вкусовых качествах – они становятся менее кислыми, более нежными и сладкими.
  • Шепердия канадская. Это декоративное растение. Главное отличие – отсутствие колючек на побегах. Листья без опушения: яркие и блестящие оливкового цвета. Ягоды мелкие, оранжево-желтые, в пищу не годятся. Высота куста редко превышает 2,5 м.
  • Круглолистная овчарка. Является эндемиком, то есть куст растет на ограниченной территории, в данном случае встречается только в штате Колорадо. Это растение с низким показателем морозостойкости. Для большинства регионов России он не подходит. Его ветви покрыты многочисленными наростами. Ягоды не едят.

Происхождение

Растение происходит с североамериканского континента, где и сейчас широко распространено. После открытия его завезли в страны Европы.

Кустарник назван в честь ученого из Ливерпульского ботанического сада. Овчарка известна с начала 19 века. В начале 20 века растение было завезено в Россию. В Украину овчарка попала в 1926 году, когда Мичурин отправил ее побеги академику Кащенко для Киевского акклиматизационного сада.

Как выглядит шефердия?

Шепердия (Shepherdia) — род многолетних кустарников, принадлежащих к семейству Лоховых (Elaeagnaceae). В России он еще малоизвестен, гораздо чаще встречается его ближайший «родственник» облепиха. Однако на родине (США, Канада), а также в странах Европы это растение широко используется в ландшафтном дизайне. Серебристые листья и алые ягоды пастории красиво контрастируют с темно-зеленой хвоей, а также хорошо смотрятся на фоне растений с красной листвой (барбарис, ирга, вейгела).

Овчарка в ландшафтном дизайне

Шепердия широко используется в ландшафтном дизайне благодаря своей эффектности и внешней привлекательности

Открыта овчарня была давно, в 1818 году. Она была названа в честь выдающегося ботаника Британской империи Джона Шеперда, который в свое время был первым куратором самого известного ботанического сада в Ливерпуле. Автором названия, он же первооткрывателем, является филадельфийский профессор ботаники Томас Наттолл. Он отправил первые экземпляры пастории через океан в тот самый ботанический сад, откуда они распространились по всей Европе.

Овчарка в дикой природе

Родина овчарки Канада и США, климат мало чем отличается от России

Россия (тогда Российская империя) познакомилась с пастушкой в ​​начале 20 века благодаря известному селекционеру И. В. Мичурину. Он очень заинтересовался полезными свойствами и вкусом плодов растения и отправил несколько экземпляров в собственный акклиматизационный сад, расположенный в Киеве. После его смерти овчарка не была забыта работниками сада, и вскоре появилась целая плантация. Скорее всего, этим и объясняется тот факт, что из всех стран бывшего СССР в Украине наибольшей популярностью пользуется овчарка, хотя и не особо теплолюбивая культура.

Сбор ягод овчарки

Шефердия имеет хорошую урожайность, кроме того, ее гораздо легче собирать, чем облепиху

У растения много прозвищ: «буйвол/буйволиная ягода», «заячья/кроличья ягода», «мыльная ягода», «американская облепиха», «небрасский крыжовник», «распятая ягода», «серебряный лист». Первые три являются наиболее распространенными. Его происхождение объясняется тем, что первые поселенцы в Америке использовали ягоду для приготовления соуса к мясу буйвола и кролика, а мякоть плода на ощупь мыльная.

Пастбищный кустарник

Шефердия – растение из категории «два в одном», удачно сочетает в себе привлекательный внешний вид и наличие вкусных и полезных плодов

Средняя высота взрослого куста 3-5 м, чаще всего на зиму сбрасывает листву, но есть и вечнозеленые виды. Побеги шефердии очень тонкие, покрыты грубой серо-желтой корой, на них часто расположены длинные острые шипы. Побеги ветвятся, извиваются, переплетаются, интенсивно перекрещиваются, особенно у земли, создавая почти непреодолимое препятствие. Эта характеристика делает выпас очень подходящим для формирования живых изгородей.

Живая изгородь

Шефердия долго сохраняет форму после обрезки, сильно ветвится, что делает ее идеальным растением для формирования живой изгороди

Листья мелкие, 5-7 см длиной, плотные на ощупь. Они располагаются попарно лицом друг к другу на коротких черешках. Листовая пластина эллиптическая или ланцетная, гладкая, ярко-зеленая. Но издалека кажется серебристым из-за наличия мелких чешуек или ворсинок, отражающих солнечный свет. Нижняя сторона листа также опушена, даже толще, чем лицевая.

Пастбищные листья

Листья пастории ярко-зеленые, но из-за наличия густо расположенных ворсинок они как будто отливают серебром

Цветение овчарки – не самое эффектное зрелище в мире. Тем не менее, его цветы полезны. Это растение является хорошим медоносом, привлекающим на участок насекомых-опылителей. Очень мелкие желтоватые или кремовые цветки, собранные в кистовидное или колосовидное соцветие, распускаются в начале апреля, еще до того, как куст покроется листьями. Цветы держатся недолго, в течение одной-полутора недель. Они зацветают, как только воздух прогревается до температуры 7–9ºС.

Цветущее пастбище

Цветы шефердии нельзя назвать эффектными и внешне привлекательными

Шепердия относится к разряду двудомных растений. Это означает, что если высаживать не только для украшения сада, но и с расчетом на будущее плодоношение, то необходимо наличие и «женских» и «мужских» растений в соотношении примерно 4:1. Последние действуют как опылители. Определить, к какой категории относится кустарник, можно по осмотру цветочных почек. У «мужских» растений они крупнее и круглее, у «женских» имеют заостренную верхушку и сильно прижаты к побегу. «Мужские» цветки лишены пестика, для них характерно наличие множества тычинок.

Шепердия

«Мужской» цветок овчарки легко узнать по отсутствию пестика

Плод шефердии – некрупная (диаметром 5-6 мм) округлая ягода алого или красно-оранжевого цвета. Его кожа покрыта множеством беловатых пятен, похожих на брызги краски. Для нее это норма, а не экзотическая болезнь. Мякоть нежная, с горько-сладкой консистенцией. Имеет кисловатый, вяжущий вкус, который не всем по вкусу, поэтому ягоды чаще используют для приготовления киселей, зефира, джемов, компотов, наливок и других заготовок, чем употребляют в свежем виде. Хотя практика показывает, что плоды, оставшиеся на кусте до первых заморозков, намного слаще и нежнее. Shepherdia также рекомендуется для приготовления соусов; здесь легкая кислинка и терпкость, которые добавляют специи, очень кстати.

Выпас фруктов

Не всем нравится вкус плодов шефердии, но они очень полезны, так что наберитесь терпения

В отличие от облепихи, сбор урожая пастбища очень прост. После заморозков достаточно подстелить под куст пленку, ткань или газету и несколько раз энергично встряхнуть. Плоды созревают уже в конце лета, но до тех пор остаются на ветках крепкими и не опадают.

Ягоды чрезвычайно полезны. Первыми это поняли коренные жители Северной Америки. Шепердия содержит гораздо больше витамина С, чем лимон, облепиха и черная смородина (до 250 мг). Кроме того, он содержит органические кислоты, каротин, дубильные вещества, антоцианы, витамины А, Е, Р. Шефердия способствует повышению общего тонуса организма, задерживает старение, способствует укреплению иммунитета, борется с вирусными заболеваниями, простудой, воспалительными процессами, используется в профилактике гипертонической болезни и атеросклероза. Ягоды также обладают желчевыводящим и мочегонным действием. Калорийность у них небольшая – всего 28 ккал на 100 г. Единственный недостаток – ягоды могут вызывать аллергию. Следовательно,с осторожностью к его употреблению следует относиться тем, кто уже знает, что у них индивидуальная непереносимость того или иного пищевого продукта.

Пастуший мармелад

При термической обработке польза ягод пастории не теряется, поэтому часто делают домашние заготовки, значительно улучшается вкус плодов, исчезает характерная терпкость

Шепердия отличается скороспелостью. Первый раз растение зацветает через два-три года после высадки саженца в грунт. Взрослый куст ежегодно приносит 12-15 кг ягод. Продуктивный период составляет не менее 30 лет, простой уход поможет продлить его до 50-60 лет. С возрастом урожайность только увеличивается, достигая до 40-50 кг.

Климат на родине овчарки мало чем отличается от того, что характерно для большей части территории России. Куст без особых повреждений переносит морозы до -45ºС, что делает его пригодным для выращивания в условиях Сибири, Урала и Дальнего Востока. Холодостойкостью отличаются не только побеги, но и побеги. Бутоны и листья раскрываются, кусты плодоносят после возвращения жесточайших весенних заморозков, которые в этих регионах, справедливо называемых «зоной сельскохозяйственного риска», не являются чем-то необычным.

Что немаловажно для цветоводов, растение не болеет грибковыми, бактериальными или вирусными заболеваниями, вредители также не проявляют к нему интереса. Следовательно, растение не нужно опрыскивать пестицидами и инсектицидами, что позволяет получить экологически чистый урожай.

Куст

Куст вырастает до 6 метров в диаметре. Ветви густо переплетаются между собой, делая пастбищные заросли непроходимыми. Побеги имеют дымчатую окраску. Куст быстро разрастается, хорошо поддается формировке.

Куст стойко переносит сильные морозы, засухи, засухи, его можно сажать как в средней полосе, так и в Сибири.

Листья

Листовые пластины у разных сортов разной формы: от округлой до острой на кончике. Цвет листьев от ярко-зеленого до насыщенно-оливкового. Расположение листьев парное. Из-за мелких ворсинок на листьях куст издалека отдает сизым оттенком.

Цветы

Цветы

Шефердия зацветает поздней весной, цветет в среднем неделю. Цветение начинается до образования листьев. Цветки у разных видов различаются по окраске: от белых до светло-зеленых и зеленовато-желтых цветков, они собраны в кистевые соцветия. Куст во время цветения привлекает медоносных пчел.

Соцветия делятся по половому признаку. Мужские цветки крупнее и длиннее женских, для них характерно большое количество тычинок.

Где растет?

В диком виде куст растет в Северной Америке, Канаде. Коренные народы использовали ягоду в пищу и для лечения различных болезней. В мире она стала известна в 1818 году. Открыта филадельфийским ботаником Томасом Наттоллом. Он отправил саженцы растения в Европейское ботаническое общество. Куст назван в честь Джона Шеперда, английского исследователя, внесшего большой вклад в развитие ливерпульского ботанического сада.

В нашей стране это удивительное растение распространил известный русский биолог и селекционер Иван Владимирович Мичурин. Плоды покорили его своим необычным вкусом и внешним видом. Ученый даже посадил куст в собственном саду. Сейчас он растет не только в США, Канаде и Европе, но и в нашей стране.

Химический состав, свойства и применение ягод

Ягоды облепихи красной облепихи содержат:

  • витамин С – концентрация аскорбиновой кислоты в плодах выше, чем в лимоне или черной смородине;
  • витамины А, Р;
  • пектин;
  • каротин;
  • дубильные вещества, придающие ягодам терпкость;
  • антоцианы — пигментные вещества;
  • флавоноиды;
  • органические кислоты.

Такой разнообразный состав веществ придает ягоде полезные свойства:

  • укрепляет и повышает иммунитет;
  • улучшает зрение;
  • является профилактическим средством от атеросклероза, простудных и вирусных заболеваний;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной систем;
  • оказывает мочегонное и желчегонное действие.

Ягоды нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью, женщинам в положении и в период лактации, а также тем, у кого в анамнезе есть язва желудка или двенадцатиперстной кишки.

Свежие ягоды редко едят из-за их кисловатого вкуса. Из них готовят вкуснейшие соусы к мясным блюдам, джемы, кисели и компоты.

Достоинства и недостатки Шефердии

Если вы еще не решили, сажать эту культуру на своем участке или нет, определиться вам помогут достоинства и недостатки.

К преимуществам овчарки относятся:

  • без претензий;
  • высокая зимостойкость;
  • иммунитет к различным болезням и вредителям;
  • легкость воспроизведения.

Культура имеет и недостатки:

  • двудомное растение;
  • колючие ветви.

Сорта

Всего в этом классе насчитывается три вида растений. Их имена:

  1. Серебро — Серебро
  2. Канадский — Канаденсис
  3. Круглолистная — Rotundifolia

Они отличаются формой листьев, размером и окраской плодов. Для получения урожая выращивают первый вид куста. Последние два считаются более декоративными.

Серебряный

Этот сорт больше похож на нашу облепиху. У него такие же узкие и длинные листья, густо осыпающие ветки дерева. Поверхность листа с обеих сторон покрыта множеством ворсинок, отчего они кажутся серебристыми. Ягоды до 6 мм в диаметре. Зрелые плоды окрашены в алые тона, преобладают красно-оранжевые оттенки. К этому виду относится выведенный селекционерами сорт Golden Eye, ягоды сочного желтого цвета, которые на солнце выглядят золотистыми.

Канаденсис

Канадский тип выпаса в основном используется для украшения прилегающих территорий. Ягоды мелкие, с невыраженными вкусовыми качествами. Размер плода: 4 мм, продолговатой формы. Листья темно-зеленые, с сизым оттенком, овальные. Граница присутствует в основном внизу. Этот сорт не образует колючек. Высота ствола небольшая — деревья выкапываются всего на 2-2,5 м.

Круглолистный

Пастория круглолистная представляет собой высокий кустарник с раскидистой кроной. Расходящиеся в стороны ветви сильно скручены и переплетены. Особенность этого сорта – толстые округлые листья с краями, усеянными наростами. Деревья дают обильный цвет и много фруктов. Под тяжестью листвы и ягод крона часто наклоняется к низу, что представляет собой прекрасное зрелище. Серебристо-оливковая листва с гроздьями алых ягод спускается каскадом с верхушки кроны на землю.

Шефердия серебристая (Shepherdia argentea)

Серебряная пастушка

На молодых ветвях, а также на обеих поверхностях листовых пластин имеется беловатое опушение. Именно поэтому вид получил название серебристая шефердия. Высота куста, покрытого острыми шипами, может достигать до 6 метров. Цветет во второй половине апреля. На мужских кустах образуются мелкие колосовидные соцветия, а на женских цветки растут поодиночке. Созревание плодов наблюдается в сентябре, при этом они становятся оранжево-желтыми или красными.

Очень популярен среди садоводов сорт «Голденглаз», отличающийся высокой декоративностью. Ягоды этого куста после созревания окрашиваются в насыщенно-желтый цвет.

Шефердия канадская (Shepherdia canadensis)

Внешне этот вид похож на небольшое раскидистое деревце. Поверхность ветвей покрыта коричневой корой. Лицевая поверхность листвы темно-зеленая и безволосая, а на изнанке мелкие чешуйки желтого цвета и серебристое опушение. Куст зацветает примерно во второй декаде апреля. Его мелкие цветки желтые с зеленоватым оттенком. Созревание продолговатых плодов наблюдается в начале осени, они достигают длины 0,4-0,8 см и имеют темно-красный оттенок.

Шефердия серебристая: описание сорта

Овчарка Сильвер Фото

Культура относится к семейству Лоховых, к ним относится и облепиха. Растение, которое мы рассматриваем, известно как облепиха красноплодная. Этот куст большой в высоту, у него есть шипы, а также они могут отсутствовать. Куст двудомный. Женские растения нуждаются в мужских растениях для опыления.

Характеристика

Шепердия Серебряная — листопадное растение. Зона его произрастания довольно широка. Это связано с его зимостойкостью. Другие американские сорта этих ягод менее популярны в России. Шепердия канадская плодоносит непригодными в пищу ягодами, а Круглолистная имеет низкую морозостойкость.

Основные преимущества

Шефердия Сильвер хорошо прижилась в европейском климате. Это морозостойкое растение, оно не боится засухи. Не поражается болезнями и вредителями. Неприхотлив, требует минимум ухода. Тихо примыкает к нескольким этажам.

Внимание! Выращивать растение Шепердия можно в любой почве, но быстрому ее росту поможет рыхлая плодородная почва.

Период цветения и сроки созревания

Шепердия Серебряная зацветает в апреле до появления листьев. Мелкие цветочные кисти остаются на ветвях не более 10 дней. Ягоды достигают зрелости в конце августа. Если оставить их на кусте до заморозков, они станут слаще.

Показатели урожайности, сроки плодоношения

При правильном уходе растение принесет обильный урожай. Молодой куст через 2 года после посадки даст 15 кг ягод. Плодоносит ежегодно до 30-50 лет. С каждым годом урожайность увеличивается и может достигать 30 кг с дерева.

Где используются плоды?

Свежие ягоды практически не едят, потому что они имеют вяжущий кисловатый вкус. Наиболее популярны десерт, джем, компот, слабый алкоголь из пастории. Полезность растения трудно в полной мере оценить. Его добавляют в мясные и рыбные соусы.

Область применения ягод

Его почти никогда не употребляют в свежем виде из-за кисловатого и вяжущего вкуса. Популярны вареные десерты, сладкие заготовки в виде варенья или компота, слабоалкогольные напитки. Польза овчарки неоценима. Его добавляют в соусы к мясным и рыбным блюдам.

Посадка и уход за шефердией

Садоводов Шепердия привлекает своей неприхотливостью и способностью быстро приспосабливаться к непривычным условиям выращивания. Для выращивания подходит любая почва. Но если у вас на участке тяжелая почва, то лучше добавить в нее гравий или песок для улучшения дренажа.

При выборе места для посадки следует учитывать, что если оно открытое и хорошо освещенное, растение даст больший урожай более сладких плодов. Любой из видов этого растения обладает отличной зимостойкостью, поэтому укрывать кусты на зиму не нужно. Овчаркам не страшны даже сквозняки.

Тонкости выращивания

При выращивании Шепердии есть несколько нюансов, о которых необходимо помнить.

Обязательное наличие мужских и женских деревьев

Как было сказано выше, это двудомное растение, то есть на одном кусте только женские цветки, на другом – мужские. Чтобы получить урожай, нужно сажать и женское, и мужское растение. Оптимальное количество на участке – 4 женских растения и одно мужское. Их отличает форма бутонов и строение цветка.

Женское растение имеет заостренную верхушку почек, последние сильно прижаты к побегу. У самцов почки крупнее и круглее. У них в цветках нет пестика, но можно увидеть 6 длинных тычинок. Опыление происходит с помощью насекомых.

Сроки плодоношения и морозоустойчивость

В зависимости от способа размножения куст начинает давать урожай в разное время:

  • После посадки семян первые ягоды можно будет попробовать через 5-6 лет, иногда сроки могут быть продлены до 10 лет.
  • При посадке корня или черенка урожай получают уже на 3-4 год.

Растение легко переносит сильные морозы, выдерживает морозы до -45°С. Его можно выращивать даже в регионах с рискованным земледелием, на Урале или в Сибири.

Полив

Это засухоустойчивое растение негативно реагирует на застой жидкости в корнях. Как правило, обходятся без полива, так как ей хватает дождей. Однако в длительный засушливый период растение умеренно поливают, особенно если в это время начинают созревать его плоды.

Прополка

Чтобы куст рос и развивался в пределах нормы, необходимо своевременно убирать траву с участка и рыхлить поверхность почвы. Поскольку корневая система неглубокая, прополку и рыхление производят очень осторожно.

Обрезка

Чтобы куст был более привлекательным, его систематически обрезают. Чтобы уход за растением не вызывал затруднений, а собирать его ягоды было удобно, с помощью регулярной обрезки высоту куста ограничивают 200 см. Не забывайте регулярно обрезать дополнительные ветки, но если крону не прореживать, то вскоре побеги начнут спутываться и пригибаться к земле.

Возможные проблемы и их решение

В случае с выпасом особых проблем, мешающих его развитию и плодоносности, не было. Растение неприхотливое, при подходящих погодных условиях и достаточном количестве солнечного света может давать обильный урожай.

Шефердия

Не рекомендуется слишком часто поливать куст – это поможет предотвратить загнивание корневой системы. К подкормкам также следует отнестись серьезно: избыток азота задерживает сроки цветения и сбора урожая, если переборщить с магнием, это может привести к скручиванию листьев, избыток калия замедлит рост облепихи. Однако, если произошел избыток, это можно исправить поливом (12–15 литров на 1 кв м). Этот метод удалит активные вещества с верхнего слоя.

Хорошо, если пастбище защищено каким-либо барьером от порывов холодного ветра. Но это требование не является строгим.

Шефердия серебристая: посадка

Дерево не требует особых условий для своего роста и развития. Его корневая система разветвлена, благодаря чему растение может расти в каменистых местах и ​​обрывах.

Оптимальное время для высаживания

Лучшее время для посадки – весенний сезон. Особенно это актуально для территорий Урала и Сибири. Весной посев производят в апрельские дни после оттаивания земли до пробуждения всходов.

Как выбрать участок для посадки?

Кустарники высаживают на хорошо освещенных солнцем участках. Растению необходимо просторное место. Не подходят низменности, заболоченные места, туманные места и застой грунтовых вод.

Выбор подходящего места

Кусты шефердии высаживают на солнечных местах. Ей нужно пространство. Низкие заболоченные места, где возможен туман и застой грунтовых вод, не подойдут.

Как подготовить почву для посадки?

Подходит песчаная и глинистая почва. Они достаточно плодородны и рыхлые. Само растение может облагородить место своего произрастания. Находящиеся в корнях шарики снабжают почву азотистыми элементами.

Подготовка грунта

Хороши будут песчаные и глинистые почвы. Они достаточно питательны и рыхлые. Сама пастердия может улучшить почву, в которой она растет. Бактериальные шарики, расположенные в корнях, снабжают почву азотом.

Как выбрать и подготовить саженцы шефердии серебристой?

Для посадки используют саженцы Шефердии серебристой, у которых развивается корневая система. Сухие и больные корни обрезают. Здоровые корни обрезают до трех см, не задевая клубней. Ветви укорачиваются на треть. Молодые серебристые пастбища помещают в раствор препаратов «Эпин», «Гетероауксин» или перманганата калия.

Посев семян

Посев семенного материала проводят в ноябре в грунт на глубину 3 сантиметра. Зимой участок покрывается толстым слоем снега, в апреле появляются первые всходы. На постоянное место их высаживают, когда высота сеянцев достигнет 10-15 см. При способе размножения Шефердии из семян цветение начнется через 4-6 лет.

Укоренение черенков

Самая распространенная форма, так как садовод сразу понимает, какой куст посажен – женский или мужской. Для этого выбирают черенки с 2-3 почками, их длина не должна быть более 12 см. Подготовленные стебли опускают на Корневину на сутки. После этого углубляются в землю на 3-4 сантиметра. Через некоторое время у растения разовьется корневая система.

Шефердия серебристая: ход посадочных работ

Посадить растение и ухаживать за ним очень просто. Сначала готовится лунка для посадки. Схема – 50х50х50 см. В центр насыпается холмик из почвы, наполненной питательными веществами. В него устанавливается саженец, расправляются корни.

Растение присыпают грунтом, одновременно слегка встряхивая, чтобы уплотнить почву. Высаженную рассаду поливают и мульчируют. Между растениями соблюдается интервал в полтора-два метра. Если в планах живая изгородь, то достаточно и пятидесяти см.

Последующий уход за культурой

По отзывам садоводов, Шефердия не нуждается в особом уходе, достаточно минимум агротехнических мероприятий.

Требуемые процедуры

Растение любит, когда его подкармливают. Весной вносят навоз, который является перезревшим, в нем также содержится азот, мочевина и сульфат аммония. В середине летнего сезона и в его конце в него добавляют суперфосфат, сульфат калия и настой золы.

При формировании плодов проводят полив, особенно в засуху и жару. Молодые растения необходимо рыхлить и измельчать. Это защитит корни, находящиеся близко к поверхности. Это не делается для взрослых пасторов.

Процедура обрезания

Быстрорастущий кустарник с активным ветвлением. Его просто нужно обрезать. Также стоит сформировать куст. Побег в центре обрезают на высоту два с половиной метра, боковые побеги – впритык к первой ветке. Процедуру проводят каждые три-пять лет, чтобы растение не разрослось слишком сильно и в будущем было легче собирать урожай.

Омолаживающее обрезание проводится раз в семь лет. Ветки старше семи лет обрезают, чтобы на их месте росли молодые побеги. Важно: санитарное обрезание, больные и сломанные ветки удаляются. Санитарную обрезку проводят в весенний сезон ежегодно.

Болезни и вредители

Кустарники редко болеют болезнями растений, поэтому не нуждаются в профилактической обработке фунгицидами. Да и никакая чума Шефердии не страшна. Именно возможность обходиться без применения инсектицидов и фунгицидов позволяет выращивать экологически чистый урожай.

Размножение Шефердии

Существует 3 способа размножения красной облепихи.

Семенной

Семена урожая можно собрать самостоятельно. Соберите самые крупные ягоды и оставьте их на солнце. После высыхания мякоти семена очищают. Их высаживают сразу осенью в открытый грунт. При хранении снижается всхожесть семенного материала.

Недостаток этого метода в том, что нельзя сразу определить, какого рода будет растение. Оптимальное время для посадки семян – начало ноября. Их заглубляют на 2-3 см в землю и засыпают перегноем. Толщина мульчи 8-10 см.

При образовании снежного покрова на грядку набрасывают сугроб. В середине апреля появляются первые всходы. Подкармливают азотными удобрениями 2-3 раза для ускорения роста зеленой массы. К осени куст вырастает до 12-15 см и пересаживается на постоянное место.

Черенкование

Большинство садоводов предпочитают размножать шефердию черенками, так как в этом случае можно легко определить женский куст перед вами или мужской. Для начала нарежьте зеленые черенки, на каждом из которых должно быть по 2-3 почки, при этом их длина может варьироваться от 8 до 12 сантиметров. На 24 часа черенки помещают в раствор Корневина, после чего высаживают в субстрат, состоящий из торфа и песка, заглубляя земляную смесь на 30-40 мм. В последних числах сентября посаженные отрезки должны укорениться, после чего их пересаживают на постоянное место.

Отделение корневых отростков

Каждый год взрослый куст образует несколько корневых отростков. При необходимости просто извлеките отросток и пересадите его в другое место. Пересаживать можно в марте или апреле, и даже в первых числах сентября.

Сбор урожая

Шефердия – колючее растение, от плодов ее будет нелегко отделить. Чтобы не поцарапаться, под куст рекомендуется расстелить ткань или полиэтилен, а затем хорошо встряхнуть ветки.

Если ягоды собирают до заморозков, их лучше рвать руками, оставляя небольшую ножку.

Пастбищные ягоды

Рецепты

Ягоды обычно хранят в замороженном или сушеном виде. Рецептов приготовления лакомств и напитков из пастории множество, и у каждой хозяйки наверняка найдется свой, «фирменный».

Варенье

Пастуший мармелад

Необходимый:

  • 1 килограмм ягод;
  • 1,5 килограмма сахара;
  • 5 стаканов воды.

Приготовить сироп из воды и сахара, залить промытыми и обсушенными ягодами, настаивать 4-5 часов. После закипания варить, пока масса не загустеет.

Освежающий напиток

Потребуется:

  • 0,5 килограмма ягод;
  • 2 литра воды;
  • 1,5 кг сахара.

Ягоды нужно высыпать в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, а затем добавить сахар. Перед употреблением готовый напиток рекомендуется охладить.

Соус

Пастуший соус

Требуемые ингредиенты:

  • 300 граммов ягод;
  • 1 стакан воды;
  • специи (красный перец, тимьян, куркума, имбирь).

Ягоды необходимо перебрать, промыть, высыпать в кастрюлю, залить водой и прокипятить 5 минут. Далее их нужно размять толкушкой и дать покипеть еще 5-10 минут. Полученное пюре необходимо остудить и протереть через сито. Оставшуюся массу необходимо варить еще 15 минут, добавив специи. Кисло-сладкий соус прекрасно подойдет к запеченному мясу или овощным блюдам.

Интересные факты

Индейцы готовили традиционные консервы пеммикан – вяленое мясо буйвола.

На североамериканском континенте пастбище называют ягодой буйвола, потому что эти животные питались ею в дикой природе. В России медведи с удовольствием едят ягоды.

В северных районах Америки кустарники используют для укрепления склонов и обрывов, для защиты от оползней.

Оцените статью
Блог про растения